Kirskål

Kirskål - ogräs eller nyttoväxt? Mest ogräs vill jag nog påstå, hemma hos mig i alla fall! Det råder definitivt ingen brist på den varan i mina trädgårdar (tyvärr).

Kirskål, eller kärs, kers och skvallerkål som den också kallas, är en av de mest storblommiga och bredbladiga flockblommiga växterna. Genom sina långa rötter, som sprider sig som löpeld, blir kirskålen ett besvärligt ogräs som är svårt att bli av med (tro mig, jag har försökt gång på gång).

Kirskålen fördes in till Sverige av munkar som använde den som grönsak och läkeört, den har senare spritt sig och växer nu överallt (särskilt där den inte borde växa). Dock kan den användas i matlagningen vilket är något jag tänker försöka mig på framöver, den är ju helt gratis och finns i trädgården vare sig jag vill eller inte så då får jag försöka göra något positivt av det!

Recept med kirskål:

Ännu inga recept inlagda