Vitlöken kommer, liksom den gula löken, från Centralasien. Troligen har den odlats i Sverige ända sedan vikingatiden. Dock har den under vissa perioder varit ganska impopulär på grund av sin säregna doft som sätter sina spår som ni vet!
Vitlök är numera en populär krydda i många maträtter. Den sägs också göra underverk för vår hälsa och sägs skydda mot både förkylningar och cancer som hjärt- och kärlåkommor. Som kuriosa kan nämnas att den också används som skydd mot varulvar och vampyrer men det användningsområdet kanske inte är så stort nu för tiden!
Pressad vitlök ger en starkare smak än hackad vitlök vilket kan vara bra att tänka på. Vanligen använder man pressad vitlök i kalla maträtter medan man kan hacka ner den i varma rätter.
Se också: Gul lök
Se också: Gul lök
Recept med vitlök:
0 kommentarer:
Skicka en kommentar